Il vino: un inquilino molto esigente

Il vino. Per raggiungere la migliore qualità voluta dal produttore, qual è la graduatoria d'importanza delle varie tappe dalla vigna al bicchiere? Non è facile stilarla. Certo la cantina fa la sua parte e Ghidi interviene a fianco dell'azienda vinicola con la funzionalità produttiva dei suoi serbatoi.

Anzitutto il materiale che impieghiamo: l'acciaio inox, metallo nobile, inerte, neutro, per consentire al vino di diventare un buon vino senza nemici nascosti, anzi per migliorarne la qualità finale.

La scelta dell'acciaio inox ci ha reso specialisti ed è ben motivata.


L'acciaio e il vino: incontro di nobiltà

Molti sono i fattori vincenti dell'acciaio Aisi 304 e 316 impiegato da Ghidi: inerzia chimica agli agenti corrosivi presenti nel vino (tannini, acidi), è insapore, inodore, ritenzione batterica pressoché nulla per la sua superficie levigata, limitatissima adesione dei tartrati, rimozione facile di eventuali incrostazioni. L'acciaio consente un lavaggio perfetto, non invecchia, così che mantiene costante valore nel tempo, è antisalmastro e resiste alla corrosione esterna. Ha pochi vincoli di forma e dimensioni e in cantina offre mobilità agli spostamenti nei modelli montati su piedi.

Produciamo contenitori per vino e non solo: olio, miele, succhi di frutta, latte, liquori e infusi per erboristeria: la nostra produzione spazia dal piccolo serbatoio per uso anche domestico da 25 litri a quelli altamente professionali fino a 15.000 litri.